Печенье с джемом,

В миксере смешать нарезаное масло, сахар, соль.
В кофемолке раздробить очищеный миндаль до состояния пудры.
Смешать муку и миндаль и добавить к масляной массе. Замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной 3-5 мм. Вырезать заготовки.
В половине из них сделать в центре отверстие,любой формы. Убрать заготовки в холод на 30 минут.
На застеленый противень выложить печенье.
Выпекать при 150*50 минут.
Целые печенья смазать джемом.Поместить сверху печенья с отверстиями.Прижать.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.