Запеканка с картофелем и фаршем.

1. 600 гр. картофеля.
2. 500 гр. говяжьего фарша.
3. 2 шт. лук
4. 1 кабачок(баклажан)
5. 2 помидора.
6. 3 зубка чеснока.
7. 50 гр. твердого сыра.
8. укроп (небольшой пучок)
9. 1 стакан майонеза.
10. 5 ст. л. кетчупа
11. Растительное масло.

Картофель очистить,вымыть, нарезать кружочками.
Залить нарезаный картофель холодной водой на 20 минут, вынуть , обсушить полотенцем.
Лук очистить, вымыть, нарезать в четверть кольца.
Чистые помидоры и кабачок(баклажан), нарезать кружочками.
Укроп вымыть, измельчить.
В сковороде с разогретым растительным маслом, обжарить фарш с луком.
В майонез добывить чеснок через пресс (или на мелкой терке)
В конце жарки, посолить, добавить укроп, перемешать, выключить.
Форму смазать маслом, выложить слой картофеля в один слой.
Смазать тонким слоем майонеза.
Выложить в форму фарш из сковороды.Разровнять.
Смазать тонким слоем майонеза.
Вывложить оставшийся картофель,смазать майонезом.
Выложить кабачок с помидорами, смазать майонезом.
Выпекать при180* 45-50 минут.До мягкости картофеля.
Сыр натереть на терке, Посыпать запеканку сыром и запекать еще 2-3 минуты.

в 100 гр. 185 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Запеканки Добавил domohozyaika 2020-3-29 Просмотров: 1 715