Халвайтар.

Муку жарить, помешивая,на сливочном масле до коричневого цвета.
Два  стакана воды доведите до кипения, добавьте сахар.
Варите пока не раствориться весь сахар.
Влейте сироп в муку тонкой струйкой.Перемешайте до однородной массы.
Миндаль облейте  крутым кипятком.Снимите с миндаля кожицу.
Перекрутите в мясорубке миндаль с грецкими орехами.
Соедините с мукой и варите до консистенции густой сметаны.
В конце варки добавьте ванильный сахар.
Прямоугольную форму посыпьте сахарной пудрой.
Выложите в форму ореховую массу.Посыпьте кунжутом.Остудите.
Нарежьте на кусочки и выложите на блюдо.

В 100 гр 475 ккал.