Картофельные драники с луком и морковью.

Картофель очистить вымыть натереть на крупной терке,
немного посолить,перемешать,накрыть емкость крышкой и оставить на 30 минут.
Морковь очистить,вымыть,натереть на терке.
Лук очистить,вымыть,мелко нарезать.
В сковороду налить масло,разогреть.
Обжарить,морковь с луком до золотистого цвета.
Вынуть обжаренные овощи из сковороды,стараясь брать овощи без масла.
Картофель отжать от появившейся жидкости.
Смешать картофель с обжаренными овощами,добавить муку,сушеный базилик,перец,
 при необходимости досолить.Тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с оставшимся маслом и выложить ложкой драники в сковороду.
Обжарить драники с обеих сторон до золтистого цвета.
Подавать со сметаной и зеленью.

В 100 гр. 84 ккал.