Рисовая запеканка .

Налейте в кастрюлю 2 стакана воды.
После закипания добавьте промытый рис и варите 12 минут.
Морковь очистить, помыть, натереть на средней терке.
Лук очистить, порезать мелкими кубиками.
В сковороду налить 1,5 ст.л. растительного масла,
обжарьте в течении 7 минут лук с морковью.
Добавьте к моркови с луком овощи и грибы.Посолите.поперчите.
Жарьте 20 минут ,помешивая.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить половину риса,овощи и снова рис.
Разогрейте сковороду с 2 ст.л. масла,обжарьте в масле муку до золотистого цвета.
Вскипятите 2 стакана воды,добавьте кубик,муку.Перемешайте.
Добавьте чеснок через пресс,посолите.Через 2 минуты выключить.соусом залейте рис с овощами
Украсьте помидорами.Запекать 20 минут при 180*

В одной порции 160 ккал.