Суп с фрикадельками.

Мякоть тыквы порезать кубиками.Выложите в сковороду,смазанную маслом,добавьте 1/2 ст. воды,доведите до кипения,убавьте огонь .Тушите под крышкой 25 минут.
Нарезать мелко чеснок,лук кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
В фарш добавить соль и перец,перемешать и сделать фрикадельки.
Бросьте фрикадельки в кипящую воду.Варить 20 минут.
Половину готовой тыквы вместе с жидкостью,луком и чесноком ,измельчите в блендере,перелейте в кастрюлю.
Добавьте фрикадельки вместе с бульоном,сливки и кусочки тыквы.Вскипятите,посолите.
При подаче в тарелки насыпать зелень и жаренные тыквенные зерна.Добавьте соус.

В 100 гр.-52 ккал.