Свекольник с клецками

Картофель отварите (в мундире),остудите.очистите.
Натрите на терке и смешайте с крахмалом,солью перцем.
Дайте постоять 10 минут.Сформируйте из этой массы шарики с грецкий орех.
Свеклу,лук,морковь,чеснок-очистите, порежьте, морковь соломкой,лук -кубиками,свеклу мелкими пластиками.
В кастрюлю с разогретым маслом опустите свеклу,  через 1 минуту ,полейте её соком лимона,еще через 1 минуту, добавьте лук и морковь,жарьте 5-7 минут.
Разбавьте томатную пасту в стакане воды, добавьте в кастрюлю и томите еще 10 минут. Долейте 3 стакана кипятка
.Доведите до кипения.Опустите картофельные клецки в кипящую воду, добавьте резаный чеснок,закройте крышкой,убавьте на минимум огонь, готовьте7 минут.
 К супу подавайте обжареный ржаной хлеб.
Хлеб посыпьте чесноком и солью

В одной порции 192 ккал.