"оливки" из терна

Терн вымыть,убрать черешки.
Опустить ягоды терна в кипящую воду,через 3 минуты откинуть ягоды на дуршлаг.
Для маринада налить в кастрюлю 5 стаканов 3% уксуса,добавить 1ст. л. соли.1 ст.л. сахара.
Довести до кипения,опустить ягоды терна  в кипящий маринад.
Довести до кипения,убавить огонь до маленького и варить 30 минут.
Слить маринад, в ягоды добавить эстрагон,гвоздику,лавровый лист,перец горошком.
Разложить в стерилизованные банки.
Маринад подогреть и залить ягоды терна.
Банки закатать,убрать в прохладное темное место.

В 100 гр 42 ккал.