Жареный перец.

Перец с плодоножкой и семенами вымыть,обсушить ,
обжарить на растительном масле с обеих сторон,до золотистого цвета.
Чеснок очистить,вымыть
В стерилизованные банки уложить слоями перец.
между слоями положить 2 зубчика чеснока,1/3 стакана сахара
чайную ложку без горки соли,1чайную ложку 6% уксуса.
Банки заполнить на 2см. ниже горлышка банки.
сверху еще положить 1 зубок чеснока.
воду нагреть до кипения и залить банки с перцем.
Закатать крышками ,укутать в одеяло до полного остывания.
Расчет произведен на банку в 0,5 литра.

В 100 гр.48 ккал.