Чеснок домашнего квашения.

Очистить чесночные головки от внешней шелухи и корешков,промыть и залить на 4 часа холодной водой.
Затем воду слить промыть чеснок под проточной водой.
Стерилизованные банки уложить плотно головки чеснока,заливаем холодным рассолом.
Для аромата можно положить в каждую банку зонтик укропа с семенами.,
держим 2 недели банку в комнате,затем убираем в холодное темное место.
Для рассола  прокипятить воду с добавлением соли.Остудить.
Уксус добавить перед тем как будете заливать в банки с чесноком.

В 100 гр 42 ккал.