Смородиновый квас.

Ягоды смородины черной ,перебрать,измельчить блендером,
если нет то пропустить через мясорубку.
Добавить 1,5 литров воды,добавить лимонную кислоту.
Поставить кастрюлю на огонь ,довести до кипения и выключить.
Накрыть крышкой и остудить до теплого состояния.
Процедить напиток через сто или марлю, в четыре слоя.
Жмых можно выбросить.
В напиток добавить сахар,дрожжи,размешать.
еще раз довести до кипения,выключить,закрыть крышкой и выдержать 10 часов.
Разлить в бутылки и поместить в холодильник на 2-3 дня.

В 100 гр .32 ккал.