Квас в домашних условичх

Хлеб нарезать кубикамивместе с корочками.
Выложить в один слой на противень и подсушить в духовке.
при 180 * 10 минут.
Вскипятить 8 литров воды.Воду отключить,Всыпать сухари.
Накрыть марлей.Оставьте на 3 часа.
Хлебный настой процедить.
Развести дрожжи в 150 мл.теплой воды.Добавить в хлебный настой.
Добавить сахар, перемешать, убрать в теплое место на 5-6 часов.
Когда появится пена,процедить квас еще один раз. Добавьте изюм и листья мяты.
Хранить в холодильнике.

В 1 стакане (250мл.) -65 ккал.