Оладьи из кабачков с творогом.

1. 1 ,2 кг кабачков.
2. 400 гр творога.
3. 100 гр. сметана.
4. 2 шт. яйца.
5. 2ст. л. мука.
6. 2 зубка чеснока.
7. 4 ст. л. растительного масла.
8. Соль по вкусу.
9. Перец по вкусу.

Кабачки вымыть,разрезат, удалить, семена.
Если кожура плотная- удалить кожуру.
Натереть кабачки на крупной терке,посолить,перемешать.
Оставить на 15 минут.Откинуть кабачки на дуршлаг,дать стечь жидкости.
В миску с высокими краями,поместить половину творога,
добавить яйца,взбить миксером до однородного состояния.
Добавить кабачковую массу.
Посолить и поперчить по вкусу,добавить в миску муку.Перемешать.
В сковороду с разогретым растительным маслом,
выложить кабачковую массу,формируя одинакового размера ,оладьи.
Готовить до появления золотистой корочки,с обеих сторон.
Затем накрыть крышкой,убавить огонь и тушить 5-7 минут.
В небольшой емкости взбить творог со сметаной и чесноком.
Можно по желанию добавить специи и зелень.

В 100 гр.80 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Оладьи Добавил domohozyaika 2018-12-10 Просмотров: 360