Салат с мини -моцареллой под клюквенным соусом.

1. 1 шт крупное яблоко.
2. 50 гр. мини -моцарелла
3. 50 гр клюква.
4. 50 гр орехи грецкие.
5. 1 ст.л. сливочное масло.
6. 1 ст. л. сахар.
7. 100 гр. листья шпината.
8. 100 гр. листья салата.
9. Для заправки:
10. 3 ст. л. яблочный уксус.
11. 2 ст. л. оливковое масло.
12. 20 гр. клюква.
13. 1 ст. л. мед
14. Перец черный молотый.
15. соль.

Орехи подсушить на сухой сковороде, прокрутить через мясорубку.
В сковороде разогреть сливочное масло с сахаром,
добавить молотые орехи, готовить помешивая 2-3 минуты.
Выложить содержимое сковороды на доску.
Ягоды клюквы вымыть, обсушить,
Яблоко вымыть, удалить семена, нарезать тонкими ломтиками.
Листья салата и шпинат, нарвать руками и поместить в салатник.
Сверху выложить яблоки, ягоды клюквы, шарики мини -моцареллы, орехи.
В блендер влить уксус яблочный,добавить масло оливковое, клюкву, мед, соль, перец.
Взбить до однородного состояния.
Полить салат заправкой и подавать.

В 100 гр. 240 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Салаты / Овощные салаты Добавил domohozyaika 2019-1-26 Просмотров: 561