Картофельный рулет с грибами.

1. 2 вареные картофелины крупные .
2. 1 ст. и 3ст. л. мука.
3. 1 морковь.
4. 2 шт. яйцо.
5. 1 лук.
6. 60 гр. твердого сыра.
7. 250 гр. свежих шампиньонов.
8. 100 гр. ветчины(колбасы)
9. 1 шт соленый огурец.
10. 2 ст. л. растительного масла.
11. Молотый красный перец.
12. Соль.

Морковь очистить, вымыть, натереть на терке.
Очищенный чистый лук нерезать кубиками.
Грибы нарезать на кусочки,
Ветчину нарезть тонкими брусочками.
На сковороде с растительным маслом, обжарить лук с морковью, до золотистого цвета.
Добавить грибы и готовить до полного испарения влаги. Остудить.
Добавить ветчину и нарезанные кубиками соленые огурцы.
Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Картофель натереть на терке, добавить яйцо, муку, соль,перец,
замесить тесто.Раскатать в пласт.
Выложить на пласт начинку, разровнять.
Свернуть в рулет.
Выложить на противень застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом.
Взбить желток, смазать картофельный рулет.
Запекать при 180* 40 минут.

В 100 гр. 150 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-2-15 Просмотров: 345