Блинный тортик.

1. 300 гр мука.
2. 600 мл. молоко.
3. 2 шт. яйца.
4. 60 гр. масло сливочное.
5. 230 гр сахар.
6. 250 гр. сметана.
7. 3 ст.л какао порошок.
8. 500 гр. творог.
9. 15 гр. желатин.
10. 1ч. л. ванильный сахар.
11. Растительное масло для жарки.

В небольшую посуду, которую можно поставить на огонь, всыпать желатин.
Залить 150 мл. холодной кипяченой воды, отставить на 30-40 минут.
В эмалированную кастрюльку разбить яйца, добавить 100 гр. сахара, взбить миксером.
Добавить муку, молоко, 1 ст. л. какао, 30гр. мягкого сливочного масла.
Взбить до однородности теста, оставить на 30 минут.
На растительном масле испечь блины.
Емкость с желатином поставить на маленький огонь,
подогреть помешивая до полного растворения желатина, снять с огня.
Соединить творог, ванильный сахар, 150 гр. сметаны,100 гр. сахара, перемешать.
Добавть к творожной массе желатин, перемешать, поставить в холодильник на 20 минут.
В небольшой емкости, которую можно поставить на огонь,
соединить 30 гр. сахара, 2 ст. л. какао, 100 гр сметаны, 30 гр. сливочного масла.
Поставить на огонь.
Помешивая довести до кипения,снять с огня, помешивая остудить.
Собрать тортик.
Каждый блин смазать, творожным кремом и глазурью.
Украсить по своему усмотрению и убрать на 2 часа в холодильник.

в 100гр.320 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Блины Добавил domohozyaika 2019-4-14 Просмотров: 327