Свекольный мусс с сельдью

1. 400 гр. свекла.
2. 200 гр филе сельди.
3. 10 гр. желатин быстро растворимый.
4. 3 ст. л. сметана 20 %
5. 1 ст. л. хрен столовый.
6. Перец черный по вкусу.
7. 6 ломтиков хлеб ржаной.

Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и приготовить ,
запечь в духовке, до готовности, до мягкости.
Можно приготовить в микроволновке или на пару.
Отваривать не рекомендовано.
Остудить, очистить от кожуры, нарезать на кусочки.
Блендером измельчить нарезанную свеклу, филе сельди,
хрен, сметану до однородного сотояния.
Желатин приготовить согласно инструкции к нему.
Влить желатин в свекольно селедочную массу.
Поперчить и еще раз перемешать блендером.
Мусс разлить в формы и поставить в холодильник ~ на 2 часа.
Подавать лучше на подсушенных хлебных ломтиках.

В 100 гр. 84 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Закуски / Холодные закуски Добавил domohozyaika 2019-6-10 Просмотров: 427