Селедка в овощном рулете.

Желатин залить 1/2 стакана холодной воды.Отставьте на 30 минут.
Корнеплоды  картофель, морковь, свекла, вымыть.
Каждый завернуть в фольгу,уложить на противень.
Запекайте завернутые овощи, 30 минут в духовке, при 200 *
Разверните, остудите,очистите от кожуры.
Овощи натереть на средней терке,в разные миски.
Желатин нагреть,до растворения гранул,смешать с майонезом.
Все овощи по отдельности,смешать с желатиновой массой.
Расстелите пленку.На пленку слоями выкладываем салат.
Свекла,разровнять в форме прямоугольника.
На свеклу морковь,затем картофель.
На один край выложить полоской кусочки сельди и лук.
Заверните при помощи пленки рулет.Уберите в холод на ночь.
Перед подачей нарежьте рулет,украсьте зеленью.

В 100 гр 190 ккал.