Баклажаны с креветками.

1. 3 баклажана
2. 500 гр. варено мороженных креветок.
3. 4 помидора.
4. 3 зубка чеснока.
5. 3 ст. л. растительного масла.
6. 1 пучок базилика.
7. перец черный молотый.
8. соль.
9. Зелень для украшения.

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Обильно посолить.
Оставить при комнатной температуре на 15- 20 минут.
Затем промыть и обсушить.
Обжарить в сковороде с растительным маслом,
с обеих сторон до золотисто цвета.
Креветки разморозить, очистить.
Чеснок очистить, вымыть, нарезать тонкими пластинками.
Базилик вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
В сковороде с разогретым маслом, обжарить чеснок,
базилик, помидоры в течении 2-3 минут.
Добавить в сковороду с томатным соусом креветки.
Тушить 3-5 минут периодически помешивая.
Выложить баклажаны на блюдо,
на баклажаны выложить креветки в томатном соусе.
Посыпать зеленью или листьями рукколы.
По желанию можно посыпать тертым сыром.

в 100 гр. 65 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-6-26 Просмотров: 343