Баклажаны "Потрясающие "

Баклажаны вымыть,нарезать кружочками толщиной 0,5см.обильно посолить.
накрыть крышкой и оставить на 4 часа.
Чеснок очистить,вымыть,обсушить.
Перец горький и сладкий,вымыть обсушить,удалить семена разрезать.
Пропустить через мясорубку перец горький,сладкий, чеснок.
Добавить в накрученную массу растительное масло и столовый уксус.
Баклажаны отжать,слегка обсушить при помощи полотенец,или салфеток.
Обжарить баклажаны в растительном масле.
Окунуть каждый кусочек в приготовленную приправу и уложить в чистые банки.
Залить остатками приправы,закрыть крышками и после остывания поставить в холодильник.
Такие баклажаны можно использовать 3-4 месяца.
но съедаются раньше.Вкусно с горячей картошечкой.

В 100 гр 52 ккал.