Макароны "зеленом" соусе

1. 450 гр макароны(любые макаронные изделия)
2. 500 гр свежей брокколи
3. 2 зубка чеснока.
4. 0,5 сладкого перца(зеленого)
5. 1 шт. лукю.
6. 100 гр. твердого сыра.
7. 3/4 ст. сливок.
8. Перец черный молотый.
9. Соль.

Броколи разделить на соцветия.
В кастрюлю влить воду, дать закипеть.
Присолить, опустить броколи, варить 5-7 минут.
Вынуть шумовкой брокколи.
В кастрюлю, где варились брокколи, всыпать макароны.
Варить согласно инструкции к макаронам, но на 2 минуты раньше вынуть.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.
Добавить в сковороду с луком, брокколи, нарезанный чеснок, сливки, специи.
Тушить 2-3 минуты. Измельчить содержимое сковороды, блендером.
Соединить получившийся соус с макаронами, добавить отвара, перемешать.
Прогреть в сотейнике 2-3 минуты и подавать.
На тарелки разложить макароны в соусе.
Посыпать натертым сыром.
По желанию в макароны можно добавить консервированные шампиньоны.
Нарезать помидоры чери .

в 100 гр. 165 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-9-13 Просмотров: 348