Брокколи со сливочным соусом.

Разберите и ли разрежьте брокколи на кусочки.
В кастрюлю налейте холодной воды,1,5 питра дайте закипеть.
В кипящую воду бросьте брокколи.Дайте закипеть.
Варить 5 минут после запекания.Если берете замороженную брокколи  то варить 8 минут.
Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
В сотейнике растопите сливочное масло.Всыпьте муку.
Обжарьте помешивая до золотистого цвета.
Влейте сливки,добавьте мускатный орех,соль,перец,перемешайте до однородности.
Варите соус 3-5 минут постоянно помешивая,до загустения.
В блюдо с высоким краем вылете соус,Выложите на соус брокколи.
Посыпьте орешками.Можно подавать как отдельное блюдо таки как гарнир к запеченному мясу.

В 100 гр 140 ккал.