Нежные стейки с овощами.

Мякоть свинины вымыть,обсушить.Нарезать на стейки  толщиной в  1 см.
Натрите каждый кусочек солью и перцем.Залейте мясо молоком.
Уберите в холод на 3 часа.
Картофель очистить,вымыть,крупный разрезать пополам.
Сложите в кастрюлю,залейте холодной водой.
Доведите до кипения,посолите,убавьте огонь.
Варите 25 минут.Слейте воду.
Добавьте сливки и сливочное масло.Перемешайте.
Готовьте  10 минут.
В кипящую воду бросить брокколи,посолить ,варить 10 минут.
Откиньте брокколи на дуршлаг.
Достаньте мясо,обсушите.
Жарьте на медленном огне ,с обеих сторон,до золотистой корочки.
Выложите стейки на блюдо.Рядом картофель и брокколи.
При подаче посыпьте зеленью,орешками и кусочками бекона.

В 100 гр 215 ккал.