Мешочки с творогом из блинов.

Венчиком разотрите яйца,сахар,соль,размягченное сливочное масло.
Помешивая влейте воду.Частями добавьте муку с содой.Замесите тесто без комочков.
Яблоко вымыть ,острым ножом вырезать сердцевину.
Нарезать кружочками,чтобы в середине кружка было отверстие для закрепления края блинчика.
Полить яблоко соком лимона,чтобы не темнело.
Картофелину очистить,разрезать на пополам.одну половинку наткнуть на вилку.
Обмакнуть в растительное масло и смажьте разогретую сковороду.
Налейте тесто.Жарить с обеих сторон до золотистого цвета, до готовности.
Соедините творог со сливками.
Добавьте сахарную пудру.Взбейте блендером,до однородной,воздушной массы.
Если нет блендера ,можно протереть через сито.
Творожную массу соединить с размороженными ягодами.
На середину блинчика,положите 1 столовую ложку начинки.
Края поднять и продеть через отверстие в яблочном кружке,или закрепить кулинарной нитью.

В 100гр. 142 ккал.