Ньокки с томатным соусом.

Морковь запечь в духовке при 190*25 минут.
Остудить,очистить от кожуры.Измельчить в блендере до состояния пюре.
Добавить муку замесить тесто.Тесто должно получиться плотным.
Скатать из теста колбаски и нарезать их на небольшие кусочки.
Каждый кусочек скатать в шарик.Шарик раздавить вилкой,чтобы получилась лепешка.
Варить ньокки в кипящей подсоленной воде ,небольшими порциями 7-10 минут.
Вынуть шумовкой и выложить на 6 тарелок,чтобы не слипались друг с другом.
Перец очистить вымыть,мелко нарезать.
Помидоры вымыть,мелко нарезать.
Разогреть в сковороде растительное масло,обжарить перец с помидорами,
добавить соль перец и орегано,убавить огонь и готовить 15 минут ,периодически помешивая.
Разлить получившимся соус по тарелкам и можно подавать.

В 100 гр. 172 ккал