Пельмени с мясом.

Мясо вымыть ,обсушить нарезать на куски для мясорубки.
Лук очистить,разрезать на 4-6 частей.
Пропустите через мясорубку мясо и лук.Влейте молоко.
Посолите.Поперчите.Перемешайте.
Уберите в холодильник.
В 1 стакане кипятка растворите 1 ч.л. соли.
Подсыпая небольшими порциями муку ,замесите тесто.
Месить до тех пор пока перестанет прилипать к рукам.
Разделите тесто на 4 части.Из каждой части сделайте колбаски.
Колбаски нарежьте на 15 кусочков.Примните их в муке руками.
Кусочки теста раскатать в форме кружочков.
На каждый положите по 1 ч.л. фарша.Слепите пельмень.
Выложите на досточку с мукой.
Вскипятите 3 литра воды.Посолите.Положите лавровый лист.
Бросьте 20 штук пельменей.после всплытия варить 5 минут.
Достаньте шумовкой.Подавайте со сметаной.

в 100 гр. 235 ккал.