Ханум по узбекски

Муку просеять.Добавьте в муку яйцо,воду, соль,и 3 столовые ложки растительного масла.
Замесите плотное тесто.Скатайте в шар.Оберните пленкой. Уберите в холодильник на 1 час.
Мясо вымыть.Лук очистить.Морковь вымыть,очистить.
Пропустите через мясорубку мясо и морковь.
Лук и перец мелко нарезать,добавить к мясу.Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сливочное масло,тщательно перемешайте .
Тесто разделить на 2 части.Каждую раскатать в тонкий пласт(1-2 мм).
Выложите на пласт тонким слоем начинку.Сверните в рулет.Края защипните.
Смажьте кружок пароварки растительным маслом.
Уложите рулет  поставьте на горячий пар и готовьте  1 час.
Готовый ханум нарезать на куски и выложить на тарелку.

В 100 гр 225 ккал.