Нежные пельмени.

Из муки, воды,соли.яйца и растительного масла замесите тесто.Тесто должно быть эластичным.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холод на 20 минут.
Очистить лук,порезать для мясорубки.
Мясо разрезать на кусочки.Пропустить через мясорубку мясо и лук.
Добавить специи,молоко.Перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать рюмочкой кружочки.
В середину положить по 1ч.л. начинки, защипите края теста.
Сложите пельмени на доску,уберите в морозилку на 10 минут.
Положите пельмени в кипящую подсоленную воду.
Варите 8-10 минут после всплытия.
Выложите на тарелку.Посыпьте кубиками перца и огурца.
Подавайте со сметаной.

В 100 гр. 112 ккал.