Сельдерей с ананасом в помидорных корзинках.

Помидоры вымыть,обсушить,срезать верхушки.
Ложкой вынуть мякоть,посолить и поперчить изнутри.
Перевернуть срезом вниз,дать стечь соку.
Мякоть помидоров смешать с оливковым маслом,посолить,поперчить,взбить блендером.
Черешок сельдерея и мякоть ананаса нарезать тонкими ломтиками.
Листья салата вымыть,обсушить,нарвать руками на маленькие кусочки.
В глубокой миске соединить:черешок сельдерея,дольки ананаса,листья салата.
Полить получившейся заправкой.Перемешать.
Наполнить помидорные корзиночки салатом.,выложить на тарелку.

В 100 гр 58 ккал.

Подавать как гарнир к горячим блюдам из свинины.