Салат из цветной капусты.

Вначале приготовьте заправку.
В уксусе растворить соль и сахар,влить оливковое масло,сок лимона,
Все тщательно перемешать.
В кастрюлю налить воды,посолить,опустить в кипящую воду соцветия капусты.
Дать закипеть,убавить огонь и готовить до готовности капусты.
Откинуть на дуршлаг,дать стечь воде,остудить.
Морковь очистить,вымыть,обсушить,натереть соломкой.
Яблоки вымыть очистить от семян,нарезать тонкой длинной соломкой.
В глубокой миске смешать капусту,яблоко и морковью.
Полить салатной заправкой,перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник,на 3 часа.
Салат подходит к горячим  рыбным блюдам.

в 100 гр 83 ккал.