Творожная пасха

творог дважды пропустите через мясорубку.
Изюм вымыть,залить на 5 минут кипятком.Воду слить ,изюм обсушить.
Яйца с ванилином взбить в густую пенку.Влейте сливки,перемешайте.
Поставьте на огонь и варите на маленьком огне,помешивая до загустения яичной массы.
Дайте массе остыть до комнатной температуры.
Соедините творог,изюм и яичную массу.Сливочное масло должно быть мягким ,но не гретым.
Добавьте к творожной массе масло.Взбейте .
застелите форму марлей,так,чтобы края свисали.
Выложите массу в форму.Накройте краями марли.
Сверху положите гнет.
Уберите форму с гнетом в холодильник на 12 часов.
Переверните пасху,снимите марлю
Из мармелада вырежьте фигурки и украсьте пасху.

В 100 гр. 225 ккал