Салат с перловкой.

Перловую крупу,промыть,отварить до готовности,остудить.
Сладкий перец вымыть,очистить от семян,нарезать соломкой.
Зеленый лук вымыть,обсушить,нарезать.
Лимон вымыть,обсушить,натереть цедру,выдавить сок из лимона.
Консервированную кукурузу вскрыть,слить всю жидкость.
В миску  поместить кукурузу,перловую крупу,нарезанный перец,зеленый лук.
В отдельной миске приготовить заправку.
Соединить цедру лимона,сок лимона,растительное масло,бальзамический уксус,
соль и перец.Слегка взбить.
В миску с салатом вылить заправку,перемешать.
Закрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.

В 100 гр 145 ккал.