Сладкое лечо.

Помидоры вымыть удалить место плодоножки,обдать кипятком,
ополоснуть холодной водой,очистить от кожицы,измельчить в блендере.
Перец вымыть ,очистить от семян,нарезать соломкой.
Поставить кастрюлю с томатным соком на огонь,довести до кипения.
Добавить соль,сахар, опустить перец в кастрюлю и варить помешивая,на среднем огне 40 минут.
За 5 минут до конца варки добавить в кастрюлю уксусную эссенцию,перемешать.
Горячее лечо разлить в заранее подготовленные ,стерилизованные банки, закатать.
Укутать одеялом до полного остывания.

В 100 гр 38 ккал.