Икра из моркови.

Морковь очистить,вымыть.
Лук очистить вымыть.
Чеснок очистить вымыть.
Помидоры вымыть,обдать кипятком,сеять кожуру,убрать плодоместо.
Подготовленные овощи пропустить через мясорубку.
Поставить кастрюлю с прокрученными овощами на огонь.
Довести до кипения,убавить огонь и варить помешивая 1 час.
Затем добавить растительное масло соль,сахар и перец по вкусу и варить еще 30минут.
Разлить горячую икру в стерилизованные банки.
Поставить банки на противень.
Поставить в разогретую до 180 * духовку на 8-10 минут.
Вынуть закатать.Убрать в темное прохладное место.

В 100 гр 72 ккал.