Маринованная цветная капуста

Вначале приготовить рассол,Для этого отмерить 5,5 литра воды,
добавить 400 гр соли ,дать закипеть,остудить и в холодный рассол добавить 400 гр уксуса 9%
Крепкие кочаны цветной капусты,разделить на соцветия
промыть под проточной водой и уложить в стерилизованные банки.
залить холодным рассолом и оставить при комнатной температуре,прикрыть полотенцем.
Затем закрыть капроновыми крышками и убрать в прохладное место.

В 100 гр 28 ккал.