Ассорти в маринаде.

Цветную капусту разморозить ,разделить на соцветия.
В кипящую воду добавить соль и 2 ложки столовые, растительного масла.
Отварить в этой воде капусту.Откиньте на дуршлаг.Остудите.
Вымойте, 3 шт. литровые банки.Поставьте в духовку на 15 минут при 160*
Огурцы вымыть, обсушить разложить по банкам.
Разложите отваренную цветную капусту.
Чистые помидоры нарежьте ,разложите по банкам.
Острый перец мелко нарезать добавить в банки.
Болгарский перец и морковь вымыть,очистить распределить по банкам.
В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды.
Добавьте 2 лавровых листа, 2сл л. соли и 2ст л сахара.
Залить рассолом банки на 7 минут,слить рассол, дать ему закипеть и снова залить,
В третий раз добавить в банки по 1 ч.л. уксуса и закатать банки крышками.
Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой и кипятите 20 минут.
Переверните.Оставьте на сутки.Уберите в темное место.

В 100 гр 85 ккал