Салат "Радость лета"

Перец вымыть,освободить от семян,порезать на 4-8 частей.
Морковь очистить,вымыть,натереть на крупной терке.
Помидоры вымыть,вырезать место плодоножки,пропустить через мясорубку.
Чеснок очистить,вымыть,натереть на мелкой терке.
Петрушку вымыть,обсушить,мелко нарубить.
Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю, кроме чеснока.
Добавить соль,сахар,растительное масло.
Поставить на огонь,довести до кипения,готовить 50 минут .
За 10 минут до готовности,добавить чеснок.
Горячий салат разложить по стерилизованным банкам,закатать крышками.
Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

В 100 гр 90 ккал.