Рисовый салат

Рис вымыть,замочить на 3 часа.
Помидоры вымыть,вырезать плодоножку пропустить через мясорубку.
Морковь очистить,вымыть,натереть на крупной терке.
Перец вымыть,очистить от семян,нарезать соломкой.
Лук очистить вымыть ,нарезать кубиками.
В кастрюлю с толстым дном поместить помидорную массу,
Добавить растительное масло,довести до кипения и дать закипеть .
Добавить подготовленные овощи и Варить помешивая 1 час.
Затем добавить рис,соль,сахар,уксус довести до кипения,
готовить 30 минут,помешивая.
Разложить по стерилизованным банкам ,закатать ,укутать одеялом
до полного остывания.
  
В 100 гр. 44 ккал.