Лечо из свеклы.

Свеклу очистить вымыть,обсушить.
Морковь очистить,вымыть,обсушить.
Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
Помидоры вымыть вырезать место плодоножки,пропустить помидоры через мясорубку.
Перец вымыть,очистить от семян,нарезать соломкой.
В кастрюлю с толстым дном,налить растительное масло,
Свеклу и морковь опустить в раскаленное масло,
морковь и свеклу тушить помешивая 15 минут.
Затем добавить перекрученные помидоры,перец,соль по вкусу.
2 Лавровых листа.
Тушить 1 час помешивая.
За 5 минут добавить черный молотый перец,сахар по вкусу.
Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам.
Закатать .Укутать одеялом до полного остывания.

В 100 гр. 72 ккал.