Салат из помидоров со свеклой.

Помидоры вымыть,вырезать место плодоножки,нарезать дольками.
Морковь вымыть,натереть на терке.
Свеклу очистить,вымыть,натереть на терке.
Чеснок очистить натереть на  мелкой терке.
Лук очистить вымыть,нарезать мелкими кубиками.
Все подготовленные овощи,кроме чеснока,сложить в кастрюлю с толстым дном.
Довести до кипения, варить на маленьком огне помешивая,30 минут.
За 10 минут добавить чеснок,за 2 минуты до готовности,добавить уксус.
Разложить в горячим в стерилизованные банки и закатать.

В 100 гр 68 ккал.