Рис с овощами на зиму.

Помидоры вымыть,вырезать место плодоножки,перекрутить на мясорубке.
Лук очистить вымыть,нарезать кольцами.
Морковь очистить,вымыть,натереть на крупной терке.
Перец вымыть,очистить от семян нарезать соломкой.
В кастрюлю с толстым дном поместить все подготовленные овощи.
Довести до кипения и варить 1 час,на маленьком огне.
Добавить отваренный рис,сахар,соль,растительное масло,лавровый лист,
варить еще 1 час помешивая.
За 5 минут до готовности добавить уксус.
Разложить горячим в стерилизованные банки и закатать.

В 100 гр 131 ккал.