Конфитюр "Янтарный"

Курагу замочить в теплой воде,чтобы стала мягче.
Тыкву очистить от кожуры.Лимон и апельсин вымыть,удалить семена.
Курагу откинуть на дуршлаг,дать стечь воде.
Тыкву,курагу,лимон и апельсин вместе с кожурой,перекрутить на мясорубке.
Сложить массу в кастрюлю с толстым дном.
Добавить сахар,перемешать,поставить на огонь.
Довести помешивая до кипения,поварить 10 минут.
Выключить огонь,прикрыть марлей и оставить до следующего дня.
На следующий день варить по 10-15 минут,с перерывом в 5 часов,3 -4 раза.
Конфитюр должен быть прозрачным.Капля готового конфитюра не растекается по блюдцу.
Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам и закатать.

В 100 гр 61 ккал