Варенье из крыжовника

Данный способ варки варенья,делает его желеобразным и очень аппетитным.
Необходимо строго рассчитывать меры при приготовлении.
На 11 стаканов ягоды,надо 12 стаканов сахара и 1 стакан воды.
Ягоды перебрать,отрезать ножницами,сухой цветок и плодоножку.
Вымыть,обсушить.
В емкость налить 1 стакан воды и всыпать 6 стаканов сахара.
Поставить на огонь и довести до кипения,помешивая.
В кипящий сироп положить ягоды,помешивая периодически,готовить 10 минут.
Затем снимаем емкость с огня и засыпать вторую половину сахара.
Аккуратно перемешать до растворения сахара.
Раскладываем в стерилизованные банки,переворачиваем вверх дном и оставить до следующего дня.
Утром перевернуть и убрать в темное прохладное место.

В 100 гр. 272 ккал.