"Улитки" из селедки.

Сельдь ,крупную,соленую,очистить от кожицы.
Разрезать на 2 половинки.
Удалить косточки.
Если сельдь крупная,разрезать вдоль так чтобы толщины филе сельди была 0,5-0,7 см.
Для начинки можно использовать по своему усмотрению:
оливки,отварную морковь,свеклу,картофель.
Положить на край половинки селедки начинку,свернуть"Улитку".
Можно скрепить зубочисткой,или очистить крупный лук,нарезать кольцами,
разделить на отдельные кольца  и вставить "Улитку "в колечко лука.
При подаче можно украсить зеленью или натертой отварной морковью.
Сверху украсить "улитки" майонезом.  

В 100 гр 215 ккал.