Солим селедочку.

Тушки селедки выпотрошить,вымыть,сложить в трех литровую банку.
Положите в банку лавровый лист.
Для рассола вскипятите воду.Растворите в ней соль и сахар.Остудите.
Остывшим рассолом залейте селедку и уберите в холодильник на два дня.
Сельдь готова.Очистите её от кожицы,освободите от позвоночника и реберных костей.
нарежте по своему усмотрению.
Посыпьте при подаче нарезанным зеленым и репчатым луком.
Сбрызните оливковым маслом.
Выдавите сок из лимона и полейте соком лимона.
Можно подавать с отварным картофелем.

 В 100 гр 85 ккал.