ФИЛЕ КУРИЦЫ В КЛЯРЕ С СОУСОМ ИЗ СЛИВ.

Яйцо разделить на белок и желток.Белок взбить в пену.
В миску налить пиво,добавить растительное масло,соль,муку,желток,
перемешать,добавить взбитый белок.перемешать.
Куриное филе вымыть,обсушить,нарезать кусочками.
Каждый кусочек окунуть в кляр,обжарить во фритюре по 8-9 минут,до готовности.
Консервированные сливы,мелко нарезать.Перец очистить вымыть,мелко нарезать.
В маленькой кастрюльке соединить сливовый сок с кетчупом,добавьте сахар,уксус,крахмал,перемешать.
Довести смесь до кипения,добавить нарезанные сливы,поперчить по вкусу.Выключить огонь.
При подаче соус подавать отдельно.

В 100 гр. 129 ккал.