каша пшенная с тыквой и орехами

1. 2 стакана пшенной крупы.
2. 5 стаканов воды.
3. 300 гр. мякоти тыквы.
4. 1ст. л. сахар.
5. 1 ст. л. мед.
6. 1/2ч.л. соль.
7. 3 грецких ореха.
8. 50гр. миндаль или фундук.
9. 1 ст. л. топленого сливочного масла.
10. 4 столовые ложки изюма.

Тыкву освободить от кожурыи семян.Нарезать 300 гр. кубиками.
В сковороде с разогретым сливочным топленым маслом обжарить,кубики тыквы ,в течении15 минут,постоянно помиешивая.
Пшено промыть,залить на 20 минут кипящей водой.Воду с пшена слитьПромыть пшено еще раз.
Засыпать пшено в сковороду.
Залить теплой чистой водой (5 стаканов)пшено с тыквой.
Довести до кипения.Добавить соль и сахар.Закрыт ькрышкой , убавить огонь и варить изредка помешивая 20 минут.
Выключить огонь.Не открывая крышку,укутать сковороду( кастрюлю)одеялом.
Оставить примерно на 1 час.
Орехи очистить,соединить,измельчить в крупную крошку блендером.
Изюм промыть,залить на 10 минут кипящей водой,слить воду,изюм обсушить на салфетке.
Соединить ореховую крошку,изюм и мед.Перемешать.Кашу подавать с орехово- медовой заправкой.

В 100 гр.~130 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Каши Добавил domohozyaika 2018-11-21 Просмотров: 478