Пирог морковный.

1. Морковь 0,5 кг.
2. 1,5 стакана сахара.
3. 4 шт. яйца.
4. 2 ст. л оливкового масла.
5. 2 ст.л. разрыхлителя.
6. 0,25 чл л соли.
7. 1 стакан и 3 ст. л. муки
8. 7-8 грецких орехов.
9. 700 гр.Сметана
10. 2 ст . л. быстро растворимого желатина.
11. 0,5 ч. л. ванилина.

Морковь вымыть,очистить,еще раз вымыть,натереть на мелкой терке.
В миску с высокими краями разбить яйца, добавить 0,5 стакана сахара,соль,оливковое масло.
Взбить смесь миксером,добавить морковь.Муку смешать с разрыхлителем и добавить к моркови с яичной смесью.
Перемешать до однородного состояния.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом,обсыпать манной крупой.
Вылить морковную массу в подготовленную форму.
В разогретой до 180* духовке выпекать пирог 1 час.
В небольшом ковшике соединить3 ст. ложки воды с 2 ст.л. желатина.
На небольшом огне постоянно помешивая растворить желатин,не дав ему закипеть.
Остудить до теплого состояния.
Сметану соединить с сахаром и ванилином, взбить,
Добавить к сметане желатин,взбить и поставить в холодильник на 3 часа.
На остывший пирог выложить получившийся крем,равномерным слоем.
Орехи прогреть в духовке 15-20 минут,очистить от кожуры.Верх пирога украсить ядрами грецкого ореха.

В 100 гр.175 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2018-11-23 Просмотров: 347