Песочный пирог с вишней и персиком

1. 2 ст. мука
2. 0,5 ст. сахара.
3. 1ч. л. разрыхлителя.
4. 200 гр. сливочного масла
5. 2 ст.л. сметаны 15% жирности.
6. 2 ст. л. крахмала.
7. 300 гр. замороженой вишни без косточек.
8. 150 гр. консервированых персиков.

В миске смешать муку,сахар,разрыхлитель.
В другой емкости соединить сметану,размягченое сливочное масло,яйцо.
Перемешать до однородного состояния.
В мучнуью смесь влить сметанно сливочную,замесить тесто.
Тесто должно быть мягким.отделить 1/3 часть теста,положить в пакет и убрать в холодильник.
В разъемную форму застелить пекарскую бумагу.
Оставшуюся часть теста выложить в форму,
Руками выровнять тесто по дну,формируя бортики в 2 см. высотой.
Ягоды вишни необходимо разморозить заранее.
персики порезать тонкими дольками.Добавить к ягодам крахмал выложить на корж в форме.
Сверху на ягоды равномерно натереть на крупной терке тесто из холодильника.
Поставить форму в духовку разогретую до 180*.
Выпекать 450-5 минут.

В 100 гр. 290 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2018-12-01 Просмотров: 421