Кызтыбый

1. Тесто:
2. 130 мл. молоко.
3. 300 гр. мука.
4. 50 гр.Масло сливочное
5. 1шт. яйцо
6. 1ч. л. сахар.
7. 1 ч. л. соль.
8. Для начинки:
9. 1 кг. картофеля.
10. 4 шт. лук.
11. 100 гр масло сливочное.
12. 100 гр. молоко.
13. для смазки 100 гр сливочного масла.

В миске с высокими краями, смешать молоко, с солью и сахаром.
Добавить размягченное сливочное масло 50 гр., яйцо, муку.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Положить тесто в пищевой пакет, дать отлежаться 20-30 минут.
Картофель очистить, вымыть, отварить до готовности, в подсоленой воде.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить до легкого золотистого цвета.
Готовый картофель слить, и приготовить из него пюре, с добавлением зажарки.
Тесто разделить на кусочки, раскатать из каждого кусочка тонкий корж.
На горячую сухую сковороду выложить коржи, жарить с двух сторон, до появления коричневых точек.
На половинку горячего коржа положить картофельное пюре, смезать растопленным сливочным маслом.
Выложить на блюдо.

в 100 гр. 157 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пирожки Добавил domohozyaika 2018-12-18 Просмотров: 355